Andy Utama merupakan sosok yang aktif dalam praktik pertanian organik. Salah satu contoh keberhasilan praktik pertanian organik dapat dilihat di Arista Montana, sebuah kawasan terpadu yang menggabungkan berbagai elemen ekosistem.
Kawasan seluas 87 hektar ini terletak di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor. Sebanyak 10 hektar di kawasan tersebut didedikasikan khusus untuk pertanian organik, yang dikelola dengan prinsip keberlanjutan dan konservasi hutan.
Arista Montana tidak hanya merupakan proyek baru, tetapi juga memiliki sejarah yang panjang. Andy Utama, pendiri kawasan ini, menjelaskan bahwa Arista Montana dulunya adalah kebun peninggalan Belanda yang diubah menjadi pertanian organik pada tahun 2009.
“Saat kami mengambil alih, kami mengurusnya secara legal lewat BPN. Kami berkomitmen sejak awal untuk membangun pertanian yang ramah lingkungan,” kata Andy.
Meski pertanian organik sering dianggap tidak praktis dalam dunia yang mengutamakan efisiensi dan keuntungan, Arista Montana tetap memprioritaskan keberlanjutan. Andy mengungkapkan bahwa penggunaan bahan kimia dapat merusak tanah dan lingkungan.
Di Arista Montana, proses konversi lahan dilakukan tanpa penebangan pohon besar-besaran. Mereka justru menanam kembali pohon sebagai bagian dari konservasi. Desain kawasan ini juga ramah lingkungan, seperti penggunaan batu alam untuk jalan-jalan dan pembangunan rumah panggung.
Selain bercocok tanam, Arista Montana juga memelihara berbagai jenis hewan. Limbah dari peternakan digunakan untuk membuat pupuk organik, sehingga tidak ada yang terbuang. Sistem ini membentuk siklus pertanian tertutup yang ramah lingkungan.
Meskipun harga produk organik mungkin sedikit lebih mahal, Arista Montana memiliki alasan kuat untuk menerapkan praktik ini. Mereka mengelola ekosistem dengan seimbang tanpa bahan kimia, sehingga hasilnya berkualitas dan lebih sehat.
Andy Utama juga aktif berbagi wawasan tentang pertanian organik melalui blognya. Ia berharap praktik pertanian organik di Arista Montana dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk menjunjung nilai keberlanjutan lingkungan.
Dengan pengalaman dan sertifikasi organik yang dimiliki selama lebih dari satu dekade, Arista Montana membuktikan bahwa produktivitas pertanian dapat dicapai tanpa merusak lingkungan. Andy menegaskan bahwa tujuan utama dari bisnis ini adalah mendukung konservasi dan bukan sekadar mencari keuntungan semata.
Kisah sukses Arista Montana menunjukkan bahwa perubahan menuju sistem pangan global yang lebih adil, sehat, dan ramah lingkungan dapat dimulai dari langkah kecil dan melibatkan segmen pasien kanker yang menyadari pentingnya konsumsi pangan organik.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
