Inisiatif pelayanan Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sumba Barat Daya, Nusa Tenggara Timur, telah berhasil memperkenalkan makanan sehat dan bergizi seimbang kepada anak-anak sekolah dan ibu hamil di daerah tersebut. Dapur MBG Tambolaka dikelola oleh Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal yang bertanggung jawab untuk menyajikan porsi makanan yang memenuhi standar gizi nasional. Menariknya, dapur MBG menggunakan bahan makanan lokal seperti jagung manis yang disukai anak-anak karena kandungan karbohidrat, serat, protein, kalsium, dan vitamin yang penting untuk kesehatan.
Albertina menjelaskan bahwa ragam menu harian yang disajikan di dapur MBG Tambolaka, seperti beras, ayam, telur, ikan, tempe, tahu, serta sayuran lokal seperti buncis, wortel, dan kacang panjang, juga memperoleh respon positif dari anak-anak. Beragamnya penyajian tersebut membuat anak-anak lebih menikmati makanannya. Selain memberikan makanan sehat, dapur MBG di Tambolaka juga berperan dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang dan pola konsumsi yang sehat.
Program MBG tidak hanya memberikan manfaat kesehatan, tetapi juga memberdayakan masyarakat dengan melibatkan petani lokal dan ibu rumah tangga dalam produksi dan distribusi makanan. Diharapkan, keberlanjutan program ini dapat membantu mengurangi angka stunting dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Program di Tambolaka merupakan contoh integrasi kebijakan pangan dengan tujuan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, melibatkan berbagai pihak dari petani hingga masyarakat umum untuk menciptakan pola makan yang sehat dan bergizi.
Menu Lokal MBG di NTT: Pilihan Favorit Anak dan Ibu di Rumah
